JA山口宇部【営農関連｜こだわりの農産物】

ＪＡ山口宇部管内では地域の環境や伝統を活かした作物が栽培されています。
野菜は、カボチャ、ナス、キュウリなど11品目を「広域重点推進品目」、ネギ類、アスパラガス、ミニトマトなど12品目を「地域推進品目」に設定し、安定出荷や伝統を生かした作物の栽培継続に励んでいます。

広域重点推進品目
産地規模拡大を目指し農業生産地として、市場を対象に計画的安定出荷を行います。
かぼちゃなすきゅうりトマトキャベツ	白菜ブロッコリーはなっこりーたまねぎばれいしょにんじん

地域推進品目
少量多品目で形成し、地産地消としてＪＡ直売所をはじめ食農教育に対応できる多様な産地を築きます。
ネギアスパラガスミニトマトほうれん草なばな	レタスごぼうピーマンモロヘイヤメロン	イチゴマコモタケ

広域重点推進品目

南京（かぼちゃ）

ウリ科カボチャ属の夏野菜。カロテンやビタミン類を多く含んでいます。

茄子（なす）

ナス科ナス属の夏野菜。皮の色素ナスニンはアントシアニンの一種を含んでいます。

胡瓜（きゅうり）

ウリ科キュウリ属。全体の90％以上が水分の夏野菜です。

トマト

ナス科ナス属の夏野菜。うまみの素グルタミン酸が豊富です。

キャベツ

アブラナ科アブラナ属の冬野菜。ビタミンCやビタミンUを豊富に含んでいます。

白菜（はくさい）

アブラナ科アブラナ属の冬野菜。食物繊維やミネラルを豊富に含んでいます。

ブロッコリー

アブラナ科の秋野菜。ビタミンB、Cやカロチン、鉄分を含んでいます。

はなっこりー

ブロッコリーとサイシンを掛け合わせて作られた山口生まれの野菜。ビタミンCと食物繊維が豊富。

玉葱（タマネギ）

ユリ科の秋野菜(新たまねぎは春野菜)。ビタミンB1誘導体を作るアリシンを含んでいます。

馬鈴薯（ばれいしょ）

ナス科ナス属の秋野菜(ジャガイモと同じ芋)。炭水化物やデンプンが主体の主食系野菜。

人参（にんじん）

セリ科ニンジン属の秋野菜。ビタミンAとカロテンが豊富です。

地域推進品目

葱（ネギ）

ネギ科ネギ属の冬野菜。葉にはビタミンA,C，茎にはアリシンが含まれています。

アスパラガス

ユリ科アスパラガス属の春野菜。ビタミンA,B1,B2,C，葉酸，などを含んでいます。

ミニトマト

ナス科ナス属の夏野菜。うまみの元グルタミン酸が豊富です。

ほうれん草

アカザ科の冬野菜。ビタミンAや葉酸を豊富に含んでいます。

なばな

アブラナ科アブラナ属の野菜の総称。主に種から油を採ります。

レタス

キク科アキノノゲシ属の冬野菜。食物繊維が豊富です。

ごぼう

キク科の秋野菜。セルロースやリグニンなどの食物繊維を豊富に含んでいます。

ピーマン

ナス科の夏野菜。ビタミンA,Cを多く含んでいます。

モロヘイヤ

シナノキ科の夏野菜。カルシウム、カロテン、ビタミンB,Cや抗酸化作用のあるクエルセチンを多く含んでいます。

メロン

ウリ科の夏野菜。市場では果実(フルーツ)として扱われることが多い野菜です。カリウムや食物繊維が豊富です。

イチゴ

バラ科の春野菜。市場では果実（フルーツ）として扱われています。ビタミンCが豊富です。

マコモタケ

イネ科マコモ属の秋野菜。食物繊維とカリウムを豊富に含んでいます。

地域推進品目
少量多品目で形成し、地産地消としてＪＡ直売所をはじめ食農教育に対応できる多様な産地を築きます。
ネギアスパラガスミニトマトほうれん草なばな	レタスごぼうピーマンモロヘイヤメロン	イチゴマコモタケ